Искусство натурального сыроделия (светлая)
Книга "Искусство натурального сыроделия (светлая)"
Авторы: Дэвид Эшер
Издатель: Эксмо:ХлебСоль
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год издания 2022
Страниц: 320
ISBN: 978-5-699-94452-1
Описание
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Обновлено: 05.11.2026
Характеристики
- Наименование Искусство натурального сыроделия (светлая)
- Категория Книги/Хобби и досуг/Кулинария/Поваренные книги. Сборники рецептов
- Авторы Дэвид Эшер
- Издатель Эксмо:ХлебСоль
- Год издания 2022
- Всего страниц 320
- Серия Кулинария. Вилки против ножей
- ISBN 978-5-699-94452-1
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
