Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989
Книга "Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989"
Авторы: Василий Хорст
Издатель: Бослен
Год издания 2024
Страниц: 496
ISBN: 978-5-91187-445-2, 978-5-91187-465-0
Описание
Перед вами — обширное исследование истории советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Всесоюзной сельскохозяйственной выставки и Выставки достижений народного хозяйства СССР. Читая эту книгу, вы совершите увлекательное архитектурно-гастрономическое путешествие в прошлое, где познакомитесь с ассортиментом и рецептурой блюд, которые могли попробовать гости Выставки, а также с работой поваров и официантов, считавшейся образцом советского сервиса. Особое внимание автор уделил неотъемлемой составляющей образа Выставки — ее архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых располагались рестораны, кафе, магазины или закусочные. С 1939 года в ведении комбината питания Выставки находилось свыше 40 строений, большинство из которых сегодня признаны памятниками архитектуры и охраняются государством. Неповторимый колорит данному изданию придают воспоминания очевидцев о посещениях Выставки, а также фрагменты печатных изданий того времени. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций, в том числе архивных фотографий и чертежей. Многие из этих материалов публикуются впервые.
Характеристики
- Наименование Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989
- Категория Книги/Нехудожественная литература/История. Общество/Российская история/История Советского Союза
- Авторы Василий Хорст
- Издатель Бослен
- Год издания 2024
- Всего страниц 496
- ISBN 978-5-91187-445-2, 978-5-91187-465-0
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
