Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Книга "Методы исследования рыбы и рыбных продуктов"
Издатель: Лань
Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
Год издания 2020
Страниц: 148
ISBN: 978-5-8114-6366-4
Описание
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям "Сельское, лесное и рыбное хозяйство", "Промышленная экология и биотехнологии" и "Экономика и управление".
Обновлено: 05.11.2026
Характеристики
- Наименование Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Издатель Лань
- Год издания 2020
- Всего страниц 148
- Серия Среднее профессиональное образование. Лань
- ISBN 978-5-8114-6366-4
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
